Ficha técnica
Sobre Txakoli Rezabal Rosé
Txakoli Rezabal Rosé Getariako Txakolina es un rosado fresco y vibrante elaborado por Bodegas Rezabal en Zarautz, dentro de la histórica denominación guipuzcoana. Este vino refleja el carácter atlántico de la zona, con una marcada influencia marina y un estilo muy enfocado en la fruta y la ligereza. Ideal para quienes buscan un rosado vasco con personalidad salina y gran capacidad de disfrute en la mesa.
Color:
Presenta un color rosa pálido con matices asalmonados, limpio y brillante, muy en línea con los rosados ligeros de influencia atlántica. Su aspecto delicado anticipa un perfil fresco, donde la sutileza visual acompaña el estilo elegante que caracteriza a muchos txakolis de la zona de Getaria.
Nariz:
Aromas nítidos de frutos rojos frescos, como fresa y frambuesa, se combinan con notas cítricas y un ligero recuerdo de fruta de hueso. Se percibe un trasfondo salino y herbáceo muy propio de los viñedos cercanos al mar Cantábrico, que aporta un carácter refrescante y distintivo al conjunto.
Boca:
En boca es ligero, muy refrescante y de marcada acidez, con una sensación viva que invita a seguir bebiendo, típica del estilo txakoli. La fruta roja crujiente se acompaña de toques cítricos y un final ligeramente salino, reflejo del clima atlántico y del enfoque de Bodegas Rezabal hacia vinos tensos, alegres y gastronómicos.
La Bodega
Rezabal
La bodega Rezabal se ubica en Zarautz, en el corazón de la DO Getariako Txakolina, en la costa cantábrica de Gipuzkoa. Sus viñedos, plantados en laderas cercanas al mar, se benefician de un clima atlántico húmedo y templado, con brisas marinas que moderan las temperaturas y favorecen una maduración lenta. Los suelos arcillo-calcáreos aportan frescura y una marcada mineralidad a sus vinos, rasgos clave del txakoli tradicional de la zona.
Rezabal cultiva principalmente las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, trabajadas con rendimientos moderados y vendimia manual para preservar la acidez natural y la pureza aromática. En bodega se emplea una vinificación en acero inoxidable a bajas temperaturas, con contacto controlado con las lías finas para ganar volumen sin perder tensión. El resultado son txakolis secos, vibrantes y salinos, con notas cítricas y florales, que expresan con precisión el carácter atlántico y la identidad histórica de Getaria.
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