Txakolina Txakoli Rezabal 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Txakolina Txakoli Rezabal 2024 0.75 L.
Txakolina Txakoli Rezabal es un vino blanco de la bodega Rezabal, elaborador referente en la DO Getariako Txakolina, en la costa de Guipúzcoa. Destaca por su perfil fresco, atlántico y muy gastronómico, ideal para maridar con pescados y mariscos de la cocina vasca.
Color:
Presenta un tono amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Es habitual en los txakolis de Rezabal mostrar una ligera burbuja natural que realza su aspecto vivo y juvenil, típico de los vinos blancos atlánticos de Getaria.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca fresca, cítricos y notas de manzana verde se combinan con un sutil fondo salino. El carácter aromático refleja el clima húmedo y la influencia del mar Cantábrico, que aporta frescura y una marcada sensación de brisa marina.
Boca:
En boca es ligero, muy fresco y vivaz, con una acidez tensa que alarga el recorrido. El toque ligeramente carbónico, característico del estilo de txakoli de la zona, refuerza la sensación de chispa y realza el carácter salino y frutal del vino.
La bodega
Rezabal
La bodega Rezabal se ubica en Zarautz, en el corazón de la DO Getariako Txakolina, en la costa cantábrica de Gipuzkoa. Sus viñedos, plantados en laderas cercanas al mar, se benefician de un clima atlántico húmedo y templado, con brisas marinas que moderan las temperaturas y favorecen una maduración lenta. Los suelos arcillo-calcáreos aportan frescura y una marcada mineralidad a sus vinos, rasgos clave del txakoli tradicional de la zona.
Rezabal cultiva principalmente las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, trabajadas con rendimientos moderados y vendimia manual para preservar la acidez natural y la pureza aromática. En bodega se emplea una vinificación en acero inoxidable a bajas temperaturas, con contacto controlado con las lías finas para ganar volumen sin perder tensión. El resultado son txakolis secos, vibrantes y salinos, con notas cítricas y florales, que expresan con precisión el carácter atlántico y la identidad histórica de Getaria.
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