Torrosolla Ull De Llebre 2017 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Torrosolla Ull De Llebre 2017 0.75 L.
Torrosolla Ull de Llebre de Can Marles es un tinto catalán elaborado en un entorno de montaña, donde la viticultura ecológica y el respeto por el paisaje marcan el estilo de la bodega. Este vino de Ull de Llebre (Tempranillo) busca expresar frescura mediterránea, fruta limpia y una personalidad auténtica del Penedès interior.
Color:
Rojo cereza de capa media con reflejos rubí, que sugiere un estilo más fresco que concentrado. La tonalidad brillante es coherente con el trabajo de Can Marles, centrado en vinos de perfil limpio y poco maquillados por la elaboración.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura como cereza y frambuesa, acompañados de ligeras notas de especias suaves y un fondo herbáceo mediterráneo. Se percibe un carácter franco y directo, típico de la Ull de Llebre cultivada en zonas algo más frescas del Penedès interior.
Boca:
Entrada amable, con tanino fino y tacto sedoso, dominado por la fruta roja jugosa y un matiz de regaliz. La acidez aporta agilidad y un final medio, que refleja el enfoque de Can Marles hacia vinos equilibrados, fáciles de beber y con buena expresión de su origen.
Notas de cata
La bodega
Can Marles
Can Marles es una bodega situada en el Massís del Montmell, dentro de la DO Penedès, en el Baix Penedès tarraconense. Sus viñedos de altura, rodeados de bosque mediterráneo y suelos calcáreos pobres, favorecen rendimientos moderados y una maduración lenta, preservando acidez y frescura. El clima, de influencia marítima pero con marcadas oscilaciones térmicas, permite elaborar vinos con buena estructura y tensión aromática.<br><br>La bodega cultiva principalmente variedades como Pinot Noir, Chardonnay, Garnacha y Xarel·lo, todas trabajadas en ecológico. La filosofía de mínima intervención se refleja en vendimias manuales, fermentaciones controladas y crianzas selectivas en barrica y depósitos de acero inoxidable, buscando expresar el carácter del paisaje y la singularidad de sus parcelas.
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