Bobos 2021 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Bobos 2021 0.75 L.
Bobos de Bodegas Hispano Suizas es un tinto de carácter mediterráneo elaborado en la D.O. Utiel‑Requena, conocido por su expresión intensa y elegante. La bodega destaca por combinar técnicas modernas con un enfoque muy cuidado en el viñedo, dando lugar a vinos con gran concentración y equilibrio.
Color:
Presenta un color rojo profundo con matices violáceos en el ribete, propio de tintos concentrados de clima continental con influencia mediterránea. La capa es alta y densa, reflejando una buena madurez de la uva y el estilo potente que caracteriza a Bodegas Hispano Suizas.
Nariz:
En nariz se muestra intenso y complejo, con notas de fruta negra madura, como ciruelas y moras, acompañadas de toques especiados y recuerdos de madera noble. Se perciben matices balsámicos y de hierbas mediterráneas, muy típicos de la zona de Utiel‑Requena, que aportan frescura al conjunto.
Boca:
En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes pero pulidos que hablan del trabajo minucioso en bodega. La fruta negra vuelve a aparecer con buena concentración, equilibrada por una acidez que alarga el recorrido y un final persistente, en línea con el estilo elegante y potente de Hispano Suizas.
Notas de cata
La bodega
Bodegas Hispano Suizas
La bodega Hispano Suizas se ubica en Requena, dentro de la DOP Utiel-Requena, en la Comunidad Valenciana. Sus viñedos se asientan en altitud, sobre suelos calizos y clima continental con marcada influencia mediterránea, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva. Trabaja tanto variedades autóctonas como Bobal y Tempranillo, junto a Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc y Chardonnay, seleccionadas para adaptarse a cada parcela y estilo de vino.<br><br>Hispano Suizas se distingue por una enología precisa, basada en vendimia manual, selección rigurosa de racimos y uso medido de barrica francesa. Es especialmente reconocida por sus cavas de larga crianza elaborados por el método tradicional, así como por tintos de corte moderno y blancos fermentados en barrica, donde se busca la máxima expresión aromática y una textura equilibrada entre volumen y frescura.
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