Empordà Espelt Chardonnay 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Espelt Chardonnay 2024 0.75 L.
Empordà Espelt Chardonnay es un vino blanco de Espelt Viticultors, bodega referente en el Alt Empordà, en la Costa Brava. Expresa un estilo mediterráneo fresco, marcado por la influencia de la tramontana y la proximidad del mar, que aportan tensión y carácter al chardonnay.
Color:
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso, que refleja la frescura característica de los blancos del Empordà y el trabajo cuidado de Espelt Viticultors en bodega.
Nariz:
Aromas de fruta blanca fresca como manzana y pera, acompañados de notas cítricas y un ligero toque de fruta de hueso, con matices florales y un fondo sutilmente herbáceo típico de los suelos mediterráneos de la zona.
Boca:
Entrada fresca y viva, con buena acidez que equilibra la sensación frutal y aporta longitud, textura suave y paso ligero, dejando un final limpio y salino que recuerda a la influencia marítima del Empordà.
La bodega
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors se encuentra en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia marítima del Mediterráneo. La bodega trabaja principalmente con garnacha blanca y tinta, cariñena, macabeo y variedades mediterráneas adaptadas a suelos de pizarra y granito descompuesto, que aportan frescura y tensión a los vinos. El viñedo se cultiva con criterios de sostenibilidad, privilegiando el equilibrio natural de la planta.
La elaboración se basa en vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas que buscan preservar el carácter varietal y la expresión del paisaje. En tintos se combinan depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble de diferentes volúmenes, mientras que los blancos y rosados se trabajan con maceraciones suaves y tiempos sobre lías para ganar volumen sin perder precisión aromática.
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