Castrobrey Sin Palabras El Molino
Ficha técnica
Sobre Castrobrey Sin Palabras El Molino
V B Rías B. Castrobrey Sin Palabras El Molino es un vino blanco de Adegas Castrobrey, bodega gallega reconocida por su trabajo cuidadoso con variedades autóctonas. Procedente de la D.O. Rías Baixas, refleja un estilo fresco y atlántico, con énfasis en la expresión aromática y la pureza de la fruta propia de esta zona costera.
Color:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, típico de los blancos atlánticos de Rías Baixas. Su aspecto visual sugiere juventud, frescura y una buena acidez natural, característica clave de los vinos elaborados en este clima influenciado por el océano.
Nariz:
En nariz despliega una intensidad aromática marcada por notas de fruta blanca jugosa, cítricos y matices florales delicados, muy en la línea de los vinos de esta denominación. Se aprecian también ligeros toques herbáceos frescos, que recuerdan al carácter salino y mineral que aporta la proximidad del mar en esta región.
Boca:
En boca es fresco y vivaz, con una acidez bien definida que aporta tensión y alarga el recorrido. El estilo de Adegas Castrobrey se percibe en el equilibrio entre fruta, volumen y un sutil fondo salino, dejando un final limpio y persistente que invita a seguir bebiendo y armoniza muy bien con mariscos y pescados de la cocina atlántica.
La Bodega
Adegas Castrobrey
Adegas Castrobrey se ubica en Camanzo, en el corazón de la DO Rías Baixas, dentro del subzona Ulla, una de las más frescas e interiores de la denominación. Sus viñedos, plantados en laderas graníticas y suelos arenosos bien drenados, se benefician de un clima atlántico moderado, con notables oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y la preservación de la acidez natural en la uva.
La bodega trabaja principalmente con Albariño, complementada por Treixadura, Loureira y Godello, buscando vinos de marcada expresión aromática y textura envolvente. La vendimia suele ser manual, con selección en viña y bodega, seguida de prensados suaves y fermentaciones controladas en acero inoxidable. En algunos vinos se recurre a crianzas sobre lías finas, que aportan volumen y complejidad sin perder la nitidez salina y el carácter mineral que distinguen a Adegas Castrobrey.
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