Casa Agrícola Fierroca 2021 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Casa Agrícola Fierroca 2021 0.75 L.
Casa Agrícola Fierroca de Pepe Mendoza Casa Agricola es un vino de la Marina Alta alicantina que refleja el carácter mediterráneo de su entorno. Nacido de un proyecto centrado en variedades tradicionales y viticultura respetuosa, ofrece un perfil auténtico, salino y de fuerte identidad territorial.
Color:
Presenta un tono rojo cereza de intensidad media, con ribete ligeramente violáceo que denota frescura y juventud. Los vinos de Pepe Mendoza Casa Agricola suelen mostrar limpidez y brillo, reflejo de una elaboración cuidadosa y poco intervencionista que busca preservar el carácter mediterráneo de la fruta.
Nariz:
Aromas nítidos de frutos rojos y negros frescos, como cereza y ciruela, acompañados de notas de hierbas mediterráneas y un sutil fondo terroso. El estilo de la bodega, centrado en el viñedo y en la expresión del paisaje de Alicante, se percibe en los matices de monte bajo, tomillo y ligeros toques especiados que aportan complejidad sin excesos de madera.
Boca:
En boca es jugoso, con tanino fino y tacto amable, mostrando buena acidez que equilibra la madurez de la fruta. La influencia cercana del mar se traduce en una sensación ligeramente salina y fresca, típica de la zona, mientras que el enfoque artesanal de Pepe Mendoza Casa Agricola aporta equilibrio, longitud y un final sabroso que invita a seguir bebiendo.
La bodega
Pepe Mendoza Casa Agricola
Pepe Mendoza Casa Agrícola se ubica en Llíber, en el corazón de la Marina Alta alicantina, influida por la brisa mediterránea y la protección de la sierra. Trabaja principalmente con variedades autóctonas como Monastrell, Giró, Moscatel de Alejandría y Malvasía, buscando reflejar la identidad de los suelos calizos y margosos de la zona. El clima, cálido pero moderado por la altitud y el mar, permite vendimias equilibradas y maduraciones largas.<br><br>La bodega apuesta por una viticultura de mínima intervención, con viñedos en vaso y rendimientos contenidos. En bodega se emplean fermentaciones espontáneas, uso moderado de madera y crianzas en depósitos de cemento y fudres, priorizando la frescura y la textura sobre la extracción. Sus vinos, tanto tintos como blancos y rosados, destacan por su perfil mediterráneo refinado, donde la fruta madura convive con notas salinas y una acidez precisa.
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