Comoloco
Ficha técnica
Sobre Comoloco
Comoloco de Bodegas Juan Gil es un tinto de Jumilla que destaca por su perfil jugoso y accesible, fiel al carácter mediterráneo de la zona. La bodega es conocida por sacar el máximo partido a la uva Monastrell, ofreciendo vinos expresivos, frutales y muy gastronómicos.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, de capa media-alta, que refleja la juventud y frescura típica de los tintos de Jumilla elaborados por Bodegas Juan Gil. Presenta una lágrima fluida que anticipa un vino ágil y fácil de beber.
Nariz:
Aromas francos de fruta roja y negra fresca, como cereza y ciruela, acompañados de notas florales y un ligero toque especiado característico de la Monastrell de clima cálido. Se percibe un perfil limpio y directo, muy enfocado en la expresión frutal.
Boca:
Entrada suave y golosa, con tanino amable y textura sedosa que invita a seguir bebiendo. El carácter mediterráneo se aprecia en su buena madurez de fruta, equilibrio entre frescura y volumen, y un final sabroso que lo hace muy versátil en la mesa.
La Bodega
Bodegas Juan Gil
La bodega Juan Gil se encuentra en Jumilla, al sureste de España, una denominación marcada por su clima continental extremo, escasas precipitaciones y una fuerte influencia mediterránea. Sus viñedos, muchos de ellos de Monastrell en vaso y de baja producción, se asientan sobre suelos pobres, pedregosos y calizos, situados en altitud. Esta combinación de estrés hídrico y amplitud térmica favorece una maduración lenta, concentrada y con excelente sanidad de la uva.
Fiel a una filosofía que combina respeto por la viña vieja y tecnología en bodega, Juan Gil practica vendimia en su punto óptimo de madurez, selección rigurosa y vinificaciones por parcela. El protagonismo recae en la Monastrell, acompañada por Syrah, Cabernet Sauvignon y otras variedades que aportan complejidad. Sus vinos se caracterizan por la fruta madura, taninos pulidos y un uso medido de la crianza en roble, buscando equilibrio entre potencia, frescura y expresión del terruño de Jumilla.
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