V N Montsant Raventos-chevalier Pillard 2022 75cl

Sobre V N Montsant Raventos-chevalier Pillard 2022 75cl

V N Montsant Raventós-Chevalier Pillard es un vino tinto de la DO Montsant elaborado por el proyecto de Raventós i Blanc junto a socios franceses, conocido por su enfoque preciso y elegante sobre variedades mediterráneas. Este vino refleja el carácter mineral y fresco de los suelos de Montsant y una interpretación moderna, fina y gastronómica de la zona, con especial atención al equilibrio y la pureza de la fruta. Color: Rojo cereza intenso con ribete violáceo, limpio y brillante, que refleja la buena concentración típica de los tintos de Montsant. La capa es media-alta, dejando una lágrima fina y pausada en la copa, signo de cierta estructura sin perder agilidad. El matiz cromático sugiere una elaboración cuidada que busca resaltar la fruta por encima de la extracción.

Nariz: Aromas de fruta roja y negra fresca, como cerezas y moras, acompañadas de sutiles notas de hierbas mediterráneas que recuerdan al monte bajo de la zona. Se perciben toques especiados finos y un ligero fondo mineral, típico de los suelos de Montsant, que aporta profundidad sin llegar a dominar el perfil frutal. El estilo de Raventós-Chevalier se aprecia en la limpieza aromática y en la sensación de precisión y elegancia.

Boca: Entrada jugosa y amable, con tanino pulido y una acidez viva que aporta longitud y frescura, muy en línea con la filosofía de equilibrio del productor. El paso de boca muestra fruta madura pero contenida, con recuerdos de especias suaves y un eco mineral que alarga el final. Es un tinto versátil y gastronómico, ideal para maridar con cocina mediterránea, carnes blancas y platos con toques de hierbas aromáticas.