Vaucher Petit Chablis

Sobre Vaucher Petit Chablis

VI B FR Bourgogne Vaucher Petit Chablis es un vino blanco de la casa Vaucher Père & Fils, firma histórica de Borgoña especializada en estilos clásicos y precisos. Procede de la zona de Petit Chablis, reconocida por sus suelos calcáreos que aportan frescura, tensión y un carácter marcadamente mineral a la variedad chardonnay.

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, típico de los blancos jóvenes de Petit Chablis. La lágrima es fina y rápida, en consonancia con un perfil ligero y de marcada frescura, propio de los vinos de esta subzona de Chablis de suelos calcáreos y clima fresco.

Nariz: Aromas nítidos de cítricos (limón, pomelo) y manzana verde, acompañados de notas florales blancas y un fondo de tiza húmeda muy característico de los vinos de Chablis. Se percibe una expresión directa y franca, acorde con el estilo clásico y limpio que suele trabajar Vaucher Père & Fils en sus blancos de Borgoña.

Boca: Entrada muy fresca y vivaz, con acidez marcada que alarga el recorrido y realza los matices cítricos y de fruta blanca crujiente. El cuerpo es ligero a medio, con textura tensa y final seco, salino y mineral, fiel al perfil de los Petit Chablis elaborados para acompañar mariscos, pescados y cocina de corte delicado.