Velo Flor Tinajas Padilla
18,59 €
0,75 L · Precio por litro 24,79 €Recíbelo entre el 20 y el 21 de agosto
Ficha técnica
Ref. 31533
Sobre Velo Flor Tinajas Padilla
Velo Flor Tinajas Padilla es un vino andaluz elaborado por Bodegas José Padilla, conocido por trabajar con tinajas y por su enfoque en métodos tradicionales. Se caracteriza por un estilo de crianza biológica bajo velo de flor, que realza el carácter salino y la personalidad del terruño del sur de España.
Color
Presenta un color entre amarillo pajizo y dorado pálido, limpio y brillante, típico de vinos criados en contacto con el velo de flor. Los reflejos ligeramente ambarinos sugieren una evolución oxidativa muy controlada, propia de los vinos elaborados en tinajas en zonas cálidas del sur peninsular.
Nariz
En nariz predominan las notas de levadura de flor, almendra cruda y toques salinos, con recuerdos de masa de pan y ligeros apuntes de manzanilla seca. Aparecen también matices de hierbas mediterráneas y una sutil sensación de frutos secos, reflejando el estilo tradicional de la bodega y la influencia del clima atlántico andaluz.
Boca
En boca es seco, tenso y muy vertical, con una acidez viva que equilibra el volumen aportado por la crianza en tinajas. El paso es salino y persistente, con un final ligeramente amargo y almendrado, muy característico de los vinos bajo velo de flor de Andalucía, que invita a maridar con mariscos, salazones y cocina marinera.
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