Vi B Fr Bourgogne Albus Haut-cotes Beaune 2022 75cl
Ficha Técnica
Sobre Vi B Fr Bourgogne Albus Haut-cotes Beaune 2022 75cl
El vino VI B FR Bourgogne Albus Haut-Côtes de Beaune de Roux Père & Fils es un blanco de perfil borgoñón clásico, procedente de las frescas laderas de los Hautes-Côtes. La bodega, con larga tradición en la Côte d’Or, se caracteriza por elaborar vinos precisos que buscan resaltar la expresión mineral y la pureza de la fruta blanca de la región.
Color:
Limpio y brillante, con tonalidad amarillo pajizo y reflejos dorados muy sutiles, típico de los blancos de los Hautes-Côtes de Beaune. Muestra buena densidad visual, que sugiere cierto volumen en boca sin perder frescura.
Nariz:
Aromas de fruta blanca fresca como manzana y pera, acompañados de notas cítricas delicadas y matices florales. Se perciben ligeros toques minerales y un fondo sutilmente mantecoso o de frutos secos, en línea con el estilo elegante y moderadamente expresivo de Roux Père & Fils en sus blancos de Borgoña.
Boca:
Entrada fresca y viva, con acidez marcada que aporta tensión y alarga el recorrido. La fruta blanca y los cítricos se combinan con una sensación mineral y un tacto ligeramente cremoso, ofreciendo un equilibrio entre vivacidad y redondez, muy característico de los blancos de esta zona elevada de la Côte d’Or.
La bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.
Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
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