Vi B It Olim Bauda Gavi Docg 2024 75cl

Sobre Vi B It Olim Bauda Gavi Docg 2024 75cl

VI B IT Olim Bauda Gavi DOCG es un vino blanco italiano elaborado por Tenuta Olim Bauda en el corazón del Piamonte, dentro de la prestigiosa denominación Gavi. Destaca por su perfil fresco y elegante, que refleja el carácter mineral de sus suelos y la tradición de un productor enfocado en vinos de corte fino y gastronómico.

Color: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, mostrando la típica limpidez y brillo de los Gavi de corte más fresco. Su aspecto ligero anticipa un vino de buena tensión y carácter vivaz, propio de las zonas más vocadas de Piamonte.

Nariz: Aromas nítidos de cítricos frescos, manzana verde y flores blancas, con un fondo de hierbas finas y toques minerales muy característicos de Gavi. El estilo de Tenuta Olim Bauda se orienta a la pureza aromática, evitando excesos de madera para realzar la expresión del terruño.

Boca: Entrada seca y directa, con acidez marcada que aporta gran frescura y un paso ágil. Aparecen notas de limón, pera crujiente y un matiz salino final que alarga el posgusto, en línea con los blancos piamonteses concebidos para acompañar cocina mediterránea y platos marineros.