Viña Cubillo
18,95 €
0,75 L · Precio por litro 25,27 €Recíbelo entre el 15 y el 16 de septiembre
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Denominación de origen
- Rioja
- Añada
- 2017
- Productor
- Viña Tondonia
- Graduación
- 13 %
- Variedades
- Tempranillo, Garnatxa Negra, Graciano, Altres varietats negres
- Maridaje
- Legumbres, Guisos, Quesos curados
Ref. 16210
Sobre Viña Cubillo
Viña Cubillo 0.75 L de Viña Tondonia es un clásico tinto de Rioja Alta con marcado carácter tradicional. Elaborado por una de las bodegas más emblemáticas de Haro, destaca por su estilo fino, elegante y su reconocible perfil de crianza oxidativa controlada.
Color
Rojo rubí de capa media, con reflejos teja bien definidos que delatan su crianza prolongada al estilo clásico de Rioja. El ribete aparece ligeramente evolucionado, pero el centro mantiene viveza, mostrando la combinación de fruta y envejecimiento que caracteriza a Viña Tondonia.
Nariz
Aromas complejos de fruta roja madura, notas de cuero fino, tabaco rubio y ligeros toques de vainilla y especias dulces procedentes de la crianza en barrica de roble. Aparecen también matices de hoja seca, sotobosque y recuerdos balsámicos, muy en la línea de los tintos tradicionales de Rioja Alta.
Boca
Entrada suave y envolvente, con tanino pulido y acidez fresca que aporta longitud y estructura. El paso de boca es equilibrado, con predominio de la fruta roja, notas de crianza bien integrada y un final sabroso y persistente, fiel al estilo elegante y longevo de Viña Tondonia.
La Bodega
Viña Tondonia
Viña Tondonia, una de las bodegas más emblemáticas de Haro, se enclava en la Denominación de Origen Calificada Rioja, a orillas del río Ebro. Sus viñedos, de suelos aluviales y calcáreos, se benefician de la confluencia de climas atlántico y mediterráneo, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada. Las variedades principales son Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo para los tintos, junto a Viura y Malvasía en sus reconocidos blancos criados.
Fiel a una filosofía clásica, la bodega practica largas crianzas en barricas de roble americano y botella, con trasiegos periódicos y una cuidadosa clarificación. Esta elaboración paciente da lugar a vinos de notable complejidad aromática, taninos pulidos y capacidad de guarda extraordinaria, auténtico reflejo del estilo tradicional riojano.
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