Viñátigo Ensamblaje

Sobre Viñátigo Ensamblaje

Viñátigo Ensamblaje es un vino de la bodega Viñátigo, referente en la recuperación de variedades autóctonas de Tenerife. Este coupage refleja el carácter volcánico de la isla, con un estilo preciso y elegante que busca expresar el paisaje atlántico y sus suelos de origen basáltico.

Color: Presenta un color rojo de intensidad media, con matices violáceos que delatan su frescura. El brillo y la limpieza en copa son característicos de los tintos elaborados en altura en zonas atlánticas, donde las diferencias térmicas favorecen una maduración pausada y equilibrada.

Nariz: En nariz destacan notas de frutos rojos frescos, como frambuesa y cereza, acompañadas de un sutil fondo floral y recuerdos de hierbas mediterráneas. El carácter mineral, asociado a los suelos volcánicos de Tenerife, aporta un matiz ahumado y terroso muy distintivo del estilo de Viñátigo.

Boca: En boca es jugoso y ágil, con tanino fino y bien integrado que refleja el trabajo respetuoso de la bodega con las variedades locales. La acidez atlántica aporta tensión y longitud, dejando un final fresco y ligeramente salino, típico de los vinos elaborados cerca de la influencia oceánica.