Viñatigo Listan Blanco 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Viñatigo Listan Blanco 2024 0.75 L.
Viñatigo Listán Blanco es un vino blanco canario elaborado por Bodegas Viñatigo en Tenerife, un referente en la recuperación de variedades autóctonas. Expresa con claridad el carácter atlántico de la isla, con un perfil fresco, salino y muy ligado a los suelos volcánicos del valle de La Orotava.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo de intensidad media, con reflejos verdosos que denotan frescura. Su aspecto limpio y brillante recuerda al estilo de los blancos atlánticos de altura, característicos de las zonas vitícolas más frescas de Tenerife.
Nariz:
En nariz muestra aromas de fruta blanca crujiente, cítricos y ligeras notas herbáceas, acompañadas de un fondo salino muy propio de los viñedos cercanos al océano. También se perciben matices florales delicados y un sutil recuerdo mineral vinculado a los suelos volcánicos donde se cultiva la Listán Blanco.
Boca:
En boca es fresco y ágil, con una acidez viva que aporta tensión y alarga el recorrido. El carácter salino y mineral aporta profundidad, mientras que la fruta blanca y cítrica se mantiene en el centro del paladar, reflejando el estilo preciso y limpio que caracteriza a Bodegas Viñatigo.
Notas de cata
La bodega
Viñatigo
La bodega Viñátigo se encuentra en la isla de Tenerife, dentro de la D.O. Islas Canarias, y se ha especializado en la recuperación de variedades autóctonas cultivadas en pie franco gracias a la ausencia de filoxera. Trabaja principalmente con Listán Negro, Baboso Negro, Vijariego Negro, Listán Blanco y Gual, procedentes de pequeñas parcelas en distintas altitudes y orientaciones, donde los suelos volcánicos y los vientos alisios aportan una marcada identidad mineral y frescura natural a los vinos.
La filosofía de Viñátigo se basa en una viticultura sostenible, con rendimientos moderados y vendimia manual para preservar la integridad de la uva. En bodega se emplean fermentaciones controladas, uso medido de madera y depósitos de acero inoxidable para resaltar el carácter varietal y territorial. Sus vinos, tanto blancos como tintos y rosados, destacan por su tensión, salinidad y capacidad de reflejar la singularidad del paisaje atlántico canario.
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