Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg 2020 0.75 L.
ALSACE RIESLING GRAND CRU PFERSIGBERG de Distillerie Wolfberger es un blanco seco y aromático procedente de una de las colinas más prestigiosas de Alsacia. Este Riesling de terruño calcáreo combina precisión, mineralidad y la finura característica de la bodega, reconocida por su estilo limpio y expresivo.
Color:
Limpio y brillante, con tonalidad amarillo pajizo y reflejos verdosos que denotan frescura. La lágrima es fina y pausada, en línea con los Riesling de suelos calcáreos de Pfersigberg, que suelen ofrecer vinos tensos y elegantes.
Nariz:
Aromas nítidos de cítricos frescos, flor blanca y fruta de hueso, acompañados por notas de piedra mojada y un matiz ligeramente especiado. Se aprecia la típica impronta mineral de los Riesling de Grand Cru alsacianos, con gran definición aromática y sensación de pureza.
Boca:
Seco, de acidez viva y estructura esbelta, con paso lineal y preciso. Destacan sabores cítricos, toques de manzana verde y una marcada salinidad final, reflejo del carácter del viñedo Pfersigberg y del estilo de vinificación elegante de Wolfberger, que busca resaltar el origen por encima del protagonismo de la madera.
La bodega
Distillerie Wolfberger
La bodega Wolfberger, fundada en 1902, se ubica en Eguisheim, en el corazón de Alsacia, al este de Francia. Trabaja principalmente con Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat y Pinot Blanc, además de Pinot Noir para sus vinos tintos y espumosos Crémant d’Alsace. El mosaico de suelos calcáreos, graníticos y arcillo-calcáreos, junto al clima semi-continental, permite una maduración lenta que preserva acidez y aromas varietales de gran precisión.
Fiel a una viticultura sostenible y a vendimias mayoritariamente manuales, Wolfberger combina depósitos de acero inoxidable para vinificaciones a baja temperatura con crianzas sobre lías que aportan volumen y complejidad. Elabora tanto vinos tranquilos secos y semi-dulces como selecciones de Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, donde la botrytis noble subraya la concentración y el equilibrio característicos de la casa.
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