Rock Island Sherry 46.8º 0.7 L.

Sobre Rock Island Sherry 46.8º 0.7 L.

Rock Island Sherry de Douglas Laing & Co. es un whisky blended malt escocés de islas, afinado en un perfil claramente marcado por el carácter jerezano. Combina el lado marítimo y salino típico de las islas con una capa de fruta oscura y dulzor especiado. Es una opción ideal para amantes de los whiskies con influencia de Jerez y matices ahumados sutiles pero presentes.

Color: Ámbar intenso con reflejos cobrizos y destellos caoba, dejando lágrimas densas y pausadas que anuncian buena concentración y cierta untuosidad en copa.

Nariz: Salida marcada por notas de frutos secos tostados, pasas y ciruelas, envueltas en un fondo de caramelo oscuro y azúcar moreno. Aparecen matices de naranja confitada, chocolate con leche y un toque de café suave, sobre un sutil recuerdo marítimo: brisa salina, piedra húmeda y un ahumado delicado, más de brasa y leña que de turba agresiva. Las especias dulces recuerdan a canela, nuez moscada y un punto de clavo muy bien integrado.

Boca: Entrada envolvente y golosa, con textura cremosa y un equilibrio entre dulzor de frutas pasas y un toque salino que aporta tensión. Se perciben notas de higos secos, toffee, miel oscura y chocolate, acompañadas de roble especiado y un eco de pimienta suave. El ahumado aparece en segundo plano, como humo de chimenea lejana, prolongando un final medio-largo, cálido, con recuerdos de frutos secos, cacao y ligera salinidad marinera.