The Epicurean 12 Years 46º

Sobre The Epicurean 12 Years 46º

The Epicurean 12 de Douglas Laing & Co. es un whisky escocés de malta estilo Lowland, concebido para resaltar un perfil fresco, cerealero y elegante. Se caracteriza por un carácter ligero pero expresivo, donde predominan las notas de cebada, cítricos y hierbas suaves, ideal tanto para degustar solo como en coctelería de alto nivel.

Color: Dorado brillante con destellos pajizos, limpio y luminoso, que sugiere un estilo fresco y de corte clásico. La lágrima es fina y pausada, insinuando buena textura sin excesos de densidad.

Nariz: Aromas nítidos de cereal malteado, cáscara de limón y manzana verde, envueltos en un fondo de flores blancas y hierba recién cortada. Se suman matices de galleta de mantequilla, vainilla suave y un punto de azúcar glas, con un toque ligeramente especiado que aporta profundidad sin perder ligereza.

Boca: Entrada seca y vivaz, con protagonismo del cereal dulce y los cítricos frescos, recordando a piel de limón y pera crujiente. El centro de boca muestra notas de malta, galleta y un sutil carácter herbáceo, acompañado de especias delicadas como pimienta blanca. El final es medio-largo, limpio, con un retrogusto de vainilla ligera, cáscara de cítrico y un eco de hierbas frescas que invita a otro sorbo.