Champagne Martel Rapeneau Brut 0.75 L.

Sobre Champagne Martel Rapeneau Brut 0.75 L.

Champagne Martel Rapeneau Brut de Ernest Rapenau es un espumoso clásico de la Champagne, con un estilo fresco y elegante donde la finura de la burbuja y la mineralidad se combinan con notas de fruta blanca y ligeros matices de panadería. Es un brut pensado tanto para el aperitivo como para acompañar platos delicados, mostrando la típica autólisis sutil y el carácter refinado de los champagnes tradicionales.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados ligeros, muy limpio y luminoso. La corona de espuma es fina y persistente, dejando un aspecto vivo y elegante en copa.

Nariz: Aromas de manzana verde y pera fresca, acompañados de cítricos finos tipo limón y pomelo. Se aprecian notas de pan tostado ligero, brioche y un fondo de frutos secos suaves, con un toque mineral que recuerda a la tiza y a la piedra húmeda.

Boca: Entrada viva y refrescante, con buena acidez que alarga el recorrido y realza la sensación cítrica. La fruta blanca aparece nítida, envuelta en matices cremosos de bollería fina y un eco salino-mineral que aporta tensión y elegancia. Final seco, equilibrado y muy versátil gastronómicamente.

Burbuja: Burbuja fina y constante, bien integrada desde el ataque hasta el final de boca. Aporta sensación cremosa sin resultar pesada, contribuyendo a la frescura y a la sensación de ligereza del conjunto.