Champagne Philippe Gonet Ter Noir 0.75 L.

Sobre Champagne Philippe Gonet Ter Noir 0.75 L.

Champagne Philippe Gonet Ter Noir es un espumoso de corte muy clásico de la Côte des Blancs, con un estilo profundamente mineral y elegante. La bodega Philippe Gonet es conocida por reflejar la tiza y la frescura del terroir, con una autólisis fina que aporta complejidad sin perder tensión. Ter Noir se sitúa en un perfil seco, preciso y gastronómico, ideal para quienes buscan champagnes con carácter serio y profundidad.

Color: Tono amarillo pajizo brillante con reflejos dorados muy sutiles, limpio y luminoso. Presenta una apariencia nítida y cristalina que anticipa frescura y precisión.

Nariz: Aromas de cítricos finos (limón, pomelo), manzana verde y pera fresca, sobre un fondo de tiza húmeda y piedra triturada muy marcado. Aparecen notas de panadería delicada, masa de pan, brioche ligero y un toque de frutos secos crudos, con una sensación general de pureza y verticalidad aromática.

Boca: Entrada tensa y afilada, con acidez vibrante y una estructura esbelta pero firme. El centro de boca combina fruta blanca jugosa con una mineralidad salina muy evidente, que alarga el recorrido. La sensación cremosa procedente de la autólisis equilibra la frescura, dejando un final seco, alargado y muy limpio, con un eco de cítricos, tiza y ligeros matices de bollería fina.

Burbuja: Burbuja muy fina y constante, integrada desde el inicio, que aporta textura cremosa sin resultar agresiva. Refuerza la sensación de precisión y elegancia, contribuyendo a un paso de boca sedoso y a un final persistente y vibrante.