Francia Bourgogne Roux Pere & Fils Aloxe-corton Les Boutieres 2018 1.5 L.
Ficha Técnica
Sobre Francia Bourgogne Roux Pere & Fils Aloxe-corton Les Boutieres 2018 1.5 L.
Roux Pere & Fils Aloxe-Corton Les Boutières es un tinto de Borgoña que refleja el carácter elegante y estructurado de esta prestigiosa denominación de la Côte de Beaune. La bodega Roux Pere & Fils es conocida por interpretar los distintos “climats” con precisión, respetando el terruño y el estilo clásico de la región.
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos granate, propio de un Pinot Noir de zona noble en la Côte de Beaune. Presenta una capa media y un brillo limpio que sugiere buena frescura y una vinificación cuidadosa típica de Roux Pere & Fils.
Nariz:
Aromas de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, acompañadas de notas de grosella y un fondo sutil de sotobosque. Se perciben matices especiados y toques delicados de madera fina, en línea con el estilo clásico y elegante de Aloxe-Corton.
Boca:
En boca muestra estructura firme, tanino presente pero bien integrado y una acidez viva que alarga el recorrido. Destaca la combinación de fruta jugosa, notas minerales y un final ligeramente especiado, reflejando la personalidad concentrada y profunda de los tintos de esta comuna de Borgoña.
La bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.
Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
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